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【超希少 北海道で採れた高品質コリアンダーシードをお届けします。】
【採れたての香り高いコリアンダーシードです。】

北海道の契約農家で農薬を一切使用せず有機栽培されたオーガニック・コリアンダーシードとなります。国産のスパイスは大変希少で市場に出回ることはほとんどありません。栽培・収穫・選別すべての工程を丁寧に手作業で行った高品質な物となっておりますが、少量しか生産することができず、数に限りがある商品となります。
世界中で使用されているスパイスのひとつで、なかでもカレーの原料として欠かせません。使い方は軽くつぶし炒めますが、つぶした瞬間にカレーを思わせる良い香りが漂い、このコリアンダーの品質良さを実感できます。またパウダーでも良い香りがするので、時間がない時などにはパウダーはおすすめです。
たんぱく質系の食材と良く合うため、肉類、卵、豆類の料理によく用いられます。またこの甘い芳香はパンや菓子類、ソーセージやチーズなどにもおすすめで、より深い味わいを与えてくれます。ちなみにこの葉は「パクチー」と呼ばれベトナム料理に欠かせない素材です。


【契約農家・ファームベッジより】
栽培に対する思い。
有機栽培に取り組んでおりますが、野菜だけでなく畑の周りに生きる、他の植物や昆虫、微生物、菌類などと関係し合うなかで元気に育って欲しいという思いから、農薬や化学肥料は一切使用せず、過度な除草もしておりません。そうすることで、作り手である自分も気持ちよく携われているように思えます。ただその分、取れる量は多くはありませんが、口に入れた時に野菜たちから受けるエネルギーの大きさには自信があります。どうぞお試しください。


・スパイスハーブ合計6個以上メール便指定で送料無料
メール便2通まで対象となります。3通以上になる場合は、レターパックまたは宅急便へ変更になり、送料無料対象外となりますので、あらかじめご了承ください。
※後ほど送料無料にしました金額をメールにてご連絡いたします。


■原材料産地:北海道 
■原材料:有機コリアンダー
■内容量:10g
■保存方法:高温多湿、直射日光を避け、保存してください。


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